Unsere Aktionen

Die "Maine Martin" Einkellerungs-Weinabfüllung
Im Frühjahr 1995 fand die 1. "Maine Martin" Weinabfüllung statt (ein roter Bordeaux Supérieur Wein, Jahrgang 1993). Mittlerweile ist sie eine Traditionsveranstaltung geworden, die wir jedes Jahr durchführen!

Warum Einkellerung?
Wir Franzosen trinken zu jedem Essen Wein und haben deshalb auch immer einen mehr oder weniger großen Vorrat von
- leichten und fruchtigen Weinen für jeden Tag,
- gehobenen Weinen für gute Essen und
- Spitzenweinen für besondere Gelegenheiten und festliche Anlässe
im Keller.

Während die Weine "für jeden Tag" jung getrunken werden, verfeinern sich die gehobenen- und Spitzenweine während einer mehrjährigen Lagerzeit. Die Dauer der Reifung ist abhängig von den verwendeten Trauben, der Herkunft und der Qualität des Jahrgangs. In sehr guten Jahrgängen enthalten die Weine, vor allem aus Bordeaux und der Bourgogne (Burgund) große Mengen von Tanninen und Säuren. Die Tannine und Säuren sind für eine positive Entwicklung des Weines von großer Bedeutung. Sie bauen sich im Laufe der Zeit ab und ein feiner, runder und fruchtiger Wein entwickelt sich.
Wenn Sie einmal einen solch ausgereiften Wein genossen und seine Feinheit entdeckt haben, legen Sie sich gerne einen Weinkeller an.

Präsentservice
Viele unserer Spezialitäten eignen sich hervorragend für Geschenke und Präsente.
Wir bieten keine Standard-Präsente, sondern stellen sie individuell entsprechend den Kundenwünschen und dem Kreis der zu Beschenkenden zusammen.
Weil aber die Beschenkten nicht unbedingt alle Spezialitäten kennen, fügen wir auf Wunsch (ab 10 Präsente) jedem Präsentpaket eine Erklärung über die Zubereitung oder Verwendung, der in dem Paket enthaltenen Produkte, bei.
Besonders zu Weihnachten versenden wir für namhafte Unternehmen viele Präsente direkt an deren Geschäftsfreunde.

Kulinarische Herbstabende
Seit 1997 veranstalten wir, gemeinsam mit hervorragenden Restaurants, die kulinarischen Herbstabende. Bei einem 6 Gänge Menu. können Sie unsere Apéritifs, Weine und Digestifs probieren. (Besonders die Weine entwickeln ihren feinen Geschmack erst bei einem guten Essen und lassen sich viel besser beurteilen)

Am 1. Wochenende im November 1997 fand unser erstes kulinarisches Wochenende mit einem 6 Gänge Menu im "Landhaus Wupperhof", statt.
1998 das 2. kulinarische Wochenende im "Landgasthof Rüdenstein",
1999 fuhren wir mit 116 (56 und 60) Teilnehmern nach Paris und aßen im Restaurant "La Coupole Terrasse".
2000 kamen die Köche aus dem Restaurant "La Coupole Terrasse" nach Solingen und verwöhnten uns im "Haus Schorn" in Solingen-Ohligs.
Seit 2002 veranstalten wir die kulinarischen Herbstabende mit dem Restaurant "Haus Rüden".


Interesse an der Teilnahme?
Wenn Sie an der Teilnahme einer der v. g. Veranstaltungen interessiert sind, rufen Sie an oder senden uns ein Fax oder eine E-mail. Sie werden dann zum entsprechenden Zeitpunkt informiert. Ein Zwang zur Teilnahme entsteht dadurch nicht.

Jetzt sind Sie über "douce france" informiert und ich würde mich freuen, wenn Sie uns einmal in Solingen besuchen.

Geöffnet haben wir Montags - Freitags von 15:00 - 18:30 Uhr und Samstag von 10:00 - 14:00 Uhr. Zusätzlich findet Donnerstags von 18:30-20:00 eine Wein- Pasteten- und Käseprobe statt... Probieren geht immer noch über Studieren!

Wenn Sie außerhalb dieser Zeiten kommen möchten, rufen Sie bitte vorher an.

Ihre Agnès Voos